WEIHNACHTSPLÄTZCHEN

Aus den Mehl, Zucker und Butter einen Teig verarbeiten und in der Folie für ca 30 min kalt stellen besser länger macht kleine Teigkugeln, die lassen sich besser verarbeiten einmal durchkneten und mit Nudelholz auf ca. 0,5 cm ausrollen, ausstechen, auf einen Blech auflegen, mit dem Ei bestreichen und nach wahl dekorieren. zum Betunken der Plätzchen: Kekse oder Plätzchen 24 Stunden abkühlen lassen Kovertüre in kleine Stücke brechen, und im Wasserbad schmelzen(ACHTET BITTE DARAUF, DASS KEINE WASSER IN DIE KOVERTÜRE KOMMT, SONST SCHROTT!!!! Plätzchen eintunken und auf dem Abtropfgitter abkühlen lassen, bei 2 verschieden Kovertüren könnt ihr Muster malen zum Dekorieren Orangad, Zitronat, bunte Streusel, Schokostreusel, Nüsse gehackt, süsse Mandeln, Kovertüre (alle 3 Sorten) Puderzucker (kann aus losen Zucker selbst hergestellt werden) Zitronensaft, Orangensaft (halbe Orange ausgedrückt) 1 Topf mit Wasser für die Kovertüre Abtropfgitter

300 g Mehl (Weizen 405 oder was ihr mögt) 250 g Butter 100 g Zucker Folie, Ausstecher, Nudelholz, Pinsel zum bestreichen 1 Ei