Gefüllte Champignons mit Creme Fraiche und Käse

Einfach 12.01.2026 von CrazyMeikel 3 - 4 Personen 40 Min. Vorbereitung 10 - 15 Min. Zeit

Kategorien:

Gefüllte Champignons mit Creme Fraiche und Käse

Zubereitung

Zuerst das gesamte Gemüse so klein wie möglich schneiden. Die Champignons waschen und anschließend die Stiele entfernen. Die Stiele nicht wegwerfen, sondern ebenfalls sehr klein schneiden. Danach das klein geschnittene Gemüse und die Champignonstiele mit etwas Öl in eine Pfanne geben und leicht anbraten. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt. Anschließend nach Geschmack würzen. Das angebratene Gemüse in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die ausgehöhlten Champignons auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Nun einen Becher Crème fraîche zum Gemüse geben und alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Diese cremige Masse in die Champignons füllen, anschließend geriebenen Käse darüber streuen und mit etwas frischen Kräutern garnieren. Das Backblech mit den gefüllten Champignons in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C geben und für 10–15 Minuten backen. Ich wünsche euch dann Guten Appetite Lieben Gruß euer CrazyMeikel

Zutaten

500 g Frische Champignons 1 Halbe Paprika 1 Halbe Gurke 1 Tomate 1 Zwiebel, Oder 3 Mini Lauchstangen 1 Möhre 150 g Gerie 3 Knoblauch Knöllchen 200 g Creme Fraiche (1 Becher) Etwas Öl, für die Pfanne Gewürze, (So wie man es gewürzt haben will) Frische Kräuter
Information