Koreanische Rindfleischköfte im BBQ-Stil mit asiatischem Krautsalat (*)

Für die Köfte die Zutaten mit nur einem Esslöffel Sesamkörner, ohne das Sonnenblumenöl, in einen große Schüssel geben und vermengen, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung gleichmäßig in 6 Portionen aufteilen. Jede Portion auf einen Spieß stecken, bis etwa zur Mitte der Spieße, und mit dem Sonnenblumenöl von allen Seiten bestreichen. Für den Elektrogrill, die Temperatur auf 160 - 180 grad stellen (siehe auch Anleitung für eure Geräte, bei mir steht MED) Garzeit 8 min. Nach der hälfte der Zeit die Spieß drehen und nach 6 min die Spieße prüfen ob sie fertig gegart sind Zum Schluss mit den restlichen Sesamkörner bestreuen und mit dem Krautsalat heiss servieren Guten Appetit

500 g Rinderhackfleisch, 25 g Paniermehr, 2 Knoblauchzehen geschält und gehackt, 2 Frühlingszwiebeln fein gehackt, 1 Esslöffel gehackter Ingwer, 4 Esslöffel Gochujang-Paste, 1 Esslöffel Sesamöl, 2 Esslöffel leichte Sojasauce, 2 Esslöffel getoastete Sesamkörner leicht zudrückt, Meersals und gemahlender Pfeffer nach Geschmack, 6 x 30 eingeweichte Holzspieße, 1,5 Esslöffel Sonnenblumenöl (*) den Krautsalat findet ihr unter Salate